Hola,
gente linda que lee este blog! Prepárense para viajar porque les traigo una
nueva publicación que pertenece a la sección: "Lugares y Sabores".
Les cuento que ayer 26 de marzo fue mi cumpleaños 🎂 así que pensé como regalo de cumple llevarlos de viaje a mi ciudad natal, Mar
del Plata ❤
Como
mencioné en una entrada previa de mi blog, el verano 2022 me permitió
vacacionar un poquito más porque hubo un proyecto muy bueno de parte de nuestro
gobierno para incentivar el turismo. Y
gracias a ello, pude trasladarme con mi
mamá a la ciudad donde yo nací y ella vivió su infancia y adolescencia. Para todos los argentinos y argentinas esta
ciudad es el emblema del verano, el sol y el mar. Es una de las ciudades más
importantes como punto de recepción de turistas. Para que tengan una idea
suelen visitarla entre enero y febrero más de dos millones de personas. Mar del, como se le dice cariñosamente,
también denominada la “Ciudad Feliz, está ubicada en la provincia de Buenos
Aires. Sus playas son bañadas por el océano atlántico. Y cuenta con una gran actividad gastronómica
y teatral.
Cuando
vivía mi abuela nuestra visita se extendía a dos meses pero desde que ella
falleció mi visita se reduce a pocos días. Extrañamos mucho a la abuela Olga,
extraño poder pasear con ella. Cada vez que hemos podido regresar la ciudad
siento que Mar del Plata nos recibe en su nombre. Este verano, mi madre, pudo
reencontrarse con su hermano y sobrinos después de más de cinco años. Fue muy
divertido visitar el Museo de Ciencias Naturales como mis primos. Pero antes de
hablar de mi semana en Mar del Plata les cuento un poquito acerca de los
inicios de esta ciudad balnearia.
Mar
del Plata es una ciudad ubicada en el sudeste de la provincia de Buenos Aires,
Argentina, sobre la costa del mar argentino. Es la cabecera del partido de
General Pueyrredón, un importante puerto y balneario y el segundo destino
turístico del país después de Buenos Aires. En época de verano su población
puede aumentar en alrededor de un 300 %, por lo que cuenta con una gran oferta
de infraestructura de hoteles y otros servicios. La autovía 2 la enlaza tras
404 km con Buenos Aires y está ubicada a 368
km de La Plata.
Fue
fundada con su nombre actual el 10 de febrero de 1874 por Patricio Peralta
Ramos, en una estancia de su propiedad, sobre la base de la segunda de las tres
extintas misiones jesuíticas de la Pampa, fundadas en la segunda mitad del
siglo XVIII, denominada Nuestra Señora del Pilar de Puelches, que más tarde
recibió el nombre de «Puerto de la Laguna de los Padres».
Patricio
Peralta Ramos, pese a la oposición de varios vecinos, con los trámites para la
fundación de Mar del Plata. Por un decreto de la gobernación de la provincia de
Buenos Aires del 10 de febrero de 1874, se reconoció al pueblo de la Laguna de
los Padres y se le dio el nombre de Mar del Plata, por iniciativa de su
fundador, Patricio Peralta Ramos. Esta es la fecha oficial de la fundación de
Mar del Plata. Su nombre tiene el sentido de «mar de la región del Plata» o
«mar aledaño al Río de la Plata». Más tarde, en 1879 y también a iniciativa de
su fundador, se estableció el Partido de General Pueyrredón dividiendo en dos
el Partido de General Balcarce.
En
1886 llegó el ferrocarril a Mar del Plata mediante gestiones del gobernador
Dardo Rocha. El trayecto desde la estación Constitución tardaba 10 horas. Su
llegada produjo una nueva etapa de progreso para el pueblo que se convirtió en
un destino turístico preferido de la aristocracia de Buenos Aires. Al año
siguiente se construyó el Bristol Hotel, inaugurado el 8 de enero de 1888.
Las
principales industrias son la pesquera, la turística y la textil. La pesca,
actividad principal del puerto, se complementa también con barcos petroleros y
cerealeros. La ciudad cuenta también con una base naval de submarinos. Entre la
gran variedad de industrias, se destacan también las derivadas de la
horticultura, la construcción, la metalúrgica y la mecánica.
Ir
al mar es la actividad principal. Pasar la mitad del día en la playa o por la
noche caminar por la costa es todo un placer. Ver a los surfistas y los barcos
pasar es algo que alegra a todos los visitantes. Tuvimos un clima estupendo
siendo Febrero que a veces es un mes de lluvias, pero el cielo se portó maravillosamente
como se ve en las imágenes.
La
visita al Museo de Ciencias Naturales Lorenzo Scaglia fue un regalo para mis
primitos; un paseo que resultó divertido y educativo por igual. El museo ofrece
peceras con la información de especies nativas del mar argentino. Cuentan con
réplica de un dinosaurio y mucha data sobre insectos autóctonos. Mis primos estaban
felices de recorrer el museo.
Si
hablamos de sabores, los platos principales son aquellos vinculados al pescado
y los mariscos.
El
puerto de Mar del Plata es el principal productor y exportador de la industria pesquera y cuenta con un
sector comercial que brinda trabajo a muchas personas. Estuvimos en uno de sus
restaurantes cenando y pero antes, nuestra merienda fue protagonizada por unos
helados fabulosos de la cadena de
heladerías GIANELLI.
Comimos
entre otros platos Rabas, Cornalitos, Mejillones a la provenzal, Paella. La
mayoría de los platos son recetas italianas y españolas. Porque la comunidad
portuaria está formada por descendientes de inmigrantes. Esto es algo que
sucede en toda Argentina, las recetas varían y encontrás gran variedad porque
la mayor parte de nuestra cocina es una herencia de abuelos y abuelas que se
instalaron en nuestro país y nos dejaron sus conocimientos culinarios como un
legado de amor a su lugar de origen. Por esto el puerto de Mar del Plata reboza
de platos deliciosos y de música italiana. Sin faltar la tradicional paella
española.
Otros
dos sabores tradicionales de Mar del Plata son LOS ALFAJORES Y LOS CHURROS.
Mi
madre es una fanática mal de los Submarinos, que consiste en leche caliente con
una barra de chocolate. Y esa bebida se suele acompañar con medialunas (las
mejores están en Mar del Plata) y churros. Muy conocida es la churrería Manolo.
Los
alfajores marplatenses tiene dos marcas importantes, pero existen otras y por
suerte descubrimos que hay nuevas fábricas y variedades. Pero las marcas más
famosas siguen siendo ALFAJORES BALCARCE Y ALFAJORE HAVANNA. Tiene productos y
sabores distintos. Este verano fuimos a un local de Havanna que ofrece confitería
y yo pude tomar un LATTE DE CHOCOLATE BLANCO acompañado de un HAVANNET un conito bañado de chocolate con relleno de
dulce de leche. ¡Si visitan Argentina tienen que probarlos!
Y mi
mamá pidió... otro submarino y luego de probar varios en distintos lugares,
afirmó que su favorito fue el de Havanna.
A mi
novio no le trajimos alfajores este año, le trajimos una Medialuna Gigante que
le servimos rellena de jamón y queso. Fue un viaje para agregar unos kilos.
No
me queda otra cosa que invitarlos de todo corazón a visitar Mar del Plata y
toda la costa atlántica. Una ciudad para pasarla bien en verano y en invierno.
Espero volver muy pronto. De verdad, que ya la extrañamos mucho.
